韓文彥的每日新聞

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北濾掛式咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆音樂家咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄肯亞咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2022年中秋咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆哥倫比亞咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東哥倫比亞咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

你輕輕一個吻，喚醒了熟睡的自然； 云朵打了哈欠，天空落下了雨； 大氣層伸了懶腰，對腳下吼了兩聲； 你撫慰著山川，迎來的是歸鳥； 你遇水則化，憑風而起。 河川涌入山林，歸鳥也漾起碧紋； 四下搜尋，看不到你； 閉上雙眸，哪哪都有你的氣味， 春，我的朋友，何時能再次與你共舞？ 孤身一人在世界上的某個角落， 你還要繼續嗎？ 二 柔光不滿窗前， 群星閃耀世界； 垂鬢稚子綴滿了衣襟， 隨著片片歡樂笑語； 傳來了你的事跡。 荷花張開粉嫩的玉手， 蟬兒敞開洪亮的歌喉， 你為樹林帶來了母乳， 亦為魚蝦捎來了歡愉。 夏，我的伙計， 嗅嗅那些掙扎著攀升的小花吧。 只身一人留住了世界上的每一處芬芳， 你還不能松懈啊。 三 你揮一揮手， 招去的是蓬勃的生機， 森林發出了慍怒， 晚霞也早早離去； 你撒一撒眼神， 拋去的是那涼意， 送去的是那微風。 殘云漫漫是你拋出的杰作， 孤帆掠影是你推薦的幻歌； 抬起雙手，迎來的是你的淘氣， 伸開雙臂，感受到的是你的吐息。 秋，我的伴交， 如何能收住你的脾氣？ 這滿地黃花堆積的全是怒意！ 瀟灑的游蕩在世界的各個地方， 你，又想去哪兒呢。 四 夕陽余輝不散， 只為你照著道路； 踏碎這萬里山河， 略盡那山河萬里； 年輪減不掉你的風 采， 歲月化不走你的神韻。 浮過世間繁華， 留下的，遍地是你失望的白； 冬，我的友人， 我何嘗不在背后叫著你？ 看看你撒過悲涼的土地， 你又是否注意過我予你的話語？ 可憐你鬢發蒼蒼，走過的路僅剩下桑田荒荒。 寂寞的漂泊在世界的任意角度， 你，也該停停了。 >>>更多美文：散文詩

“梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡風。”“舞低楊柳樓心月，歌盡桃花扇底風。”“明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。”與月亮相遇，和風兒為伴，是一首亙古不變的詩，漫漫歷史長河中，有三位墨客文人，以詩詞勾畫出最美的倩影，在我心中久久徘徊，難以忘記…… 宋詞里的清韻，伴著你如纏綿的翡翠，晶瑩剔透，蕩滌心胸。“忍把浮名，換了淺斟低唱”，仁宗皇帝，心中不樂，“朕的經國之偉業，竟成了浮名？且去填詞，何要浮名？”或許你是年少輕狂，或許你真的不屑于功名，竟然和皇帝開起了玩笑，“好的，奉旨填詞劉三變”。從此，皇榜之上少了一位進士，市井途中多了一位詞人，凡有井水處，皆能歌劉七詞，你是通俗詞曲的大家，勾欄瓦舍的歌女們，把你當成了心中最美的偶像，你也活的甚是瀟灑。“東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華。煙柳畫橋，風簾翠幕，參差十萬人家”，杭州在你的筆下，儼然是一幅明艷的山水畫卷。 “對瀟瀟暮雨灑江天，一番洗清秋，漸霜風凄緊，關河冷落，殘照當樓。”褪去了年少時的狂傲，生活終究是平淡的，或許你在感慨，滿腹經綸，只落得奉旨填詞嗎？其實對我來說，已經不重要，我只記得，那一個夜晚，那一葉扁舟，你飄然而去，留下了“今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風殘月”。 你是月，欲上青天攬明月；你是風，乘風破浪會有時。你是蜀中才俊，也就有了“仍憐故鄉水，萬里送行舟”，也就有了“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人”，你的風與月，是“獨立凜秋笑王侯”，是“天生我材必有用”，是“千金散盡還復來”。我們沒有看到你治國安邦的才略，但詩仙的美譽，卻讓人贊嘆不已。杜甫說，李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。酩酊大醉，是你詩歌不懈的源泉，也是你內心獨白的真實體現，你愿做詩仙嗎？當然不是，可惜造化弄人，玄宗皇帝恰恰看中你的詩篇，“云想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢”，贊美貴妃的詩句，無出其右，流傳了千年，你骨子里不是一個詩人嗎？至少皇帝是這么認為的。所以也就有了高力士脫靴，貴妃研磨，這樣大不敬的罪過，也如清風般，杳無蹤跡了。長安三年，是你的希望，也是你人生的轉折點，正是在這里，你真正看清了自己，也看清了別人，“花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人”，你是孤獨的，但你又不乏知己。“酒入豪腸，七分釀成了月光，還有三分，嘯成劍氣，秀口一吐，就是半個盛唐 ”。 “人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全，但愿人長久，千里共嬋娟”，你是豪放詞的開山鼻祖，婉約詞也寫的如此悱惻動人。我想你是融合了李白和劉禹錫，才情卻又比他們更高一籌。你是如此重情，“十年生死兩茫茫，不思量自難忘”“料得年年腸斷處，明月夜，短松岡”，結發妻子的離世，讓你魂牽夢縈，短松崗猶在，蘇子已非少年郎，“縱使相逢應不識，塵滿面，鬢如霜”，可端的不識嗎？“人生到處知何似，應似飛鴻踏雪泥”，你還是“一蓑煙雨任平生”的蘇子啊！所以，我羨慕你，羨慕你被貶黃州，竟然月下與張懷民同游，“何夜無月，何夜無竹柏，但少閑人如無兩人者耳”，那月色竟成為了你的陪襯。或許幾天后，你又來到了赤壁，寫下了千古名篇《前赤壁賦》，“少焉，月出于東山之上，清風徐來，水波不興，舉酒屬客，誦明月之詩，歌窈窕之章”，留下了“客亦知夫水與月乎”的哲理論斷。 “人間自是有情癡，此恨無關風與月”，其實歷代文人又何嘗無關風與月呢？柳永的風月，是沉淪市井的無奈；李白的風月，是懷才不遇的狂放；蘇軾的風月，是人生跌宕起伏的曠達。 逝者長已矣，來者猶可追，我不知道還有多少風與月的訴說，但深深明白，那一川風月，古人已與我共享，讓我終難忘卻！ >>>更多美文：原創散文

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